Rueslåtten kaasmakerij
De Rueslåtten kaasmakerij ligt rug aan rug met de Rueslåtten boerderij. De kazen worden thuis op de boerderij geproduceerd, het hele jaar door. Tijdens de zomer zijn de koeien op de støl, Geitevasstølen. Rueslåtten koopt geitenmelk van Øvrejorde.
Jakobsplass
Hoog gelegen in Skurdalen, 930 meter over zeeniveau, ligt de berg boerderij Jakobsplass. Daar maken en koken ze de kaas zelf. Ze kopen koeienmelk van Hamarsbøen wanneer die nodig is voor de Prim.
Fagerdalen
Fagerdalen støl is oud, hier zijn ze op dezelfde manier met het maken van kaas bezig geweest sinds 1702. Maken de kaas zelf en huren de koeien van Gurostølen. Fagerdalen is de hele zomer open en biedt verblijf aan op de støl.
Prestholt støl
Prestholt støl (1200 NAP) doet aan de productie en verkoop van kaas in het zomer gedeelte van het jaar. Stølsmelk van de geiten word ook naar beneden naar Hol vervoerd voor de productie van Leirgrøv. De thuis boerderij heet Rudningen en ligt in Hol, daar wordt de brunost gemaakt tijdens de winter.
Hamarsbøen
Hamarsbøen is een middelgrote Noorse boerderij die op 700 meter hoogte ligt, in Kvisla, met een fantastisch uitzicht over Hallingdal. Hamarsbøen levert winter melk aan de Hol kaasmakerij voor de productie van Lykjylost, Kvitost og Røykt Kvitost. Tijdens de zomer zijn de dieren en de mensen van Hamarsbøen op de Hamarsbøenstøl. Daar produceren ze rømme en boter. Ze leveren ook koeienmelk aan Jakobsplass wanneer die melk nodig hebben voor hun Prim.
Gurostølen
Gurostølen ligt 900 meter boven zee niveau en hier wordt er met de støl gewerkt sinds de jaren 1600. De stølsmelk wordt aan de Hol kaasmakerij geleverd voor de productie van Kronblom. Gurostølen huurt zijn koeien uit aan Fagerdalen tijdens de zomer. Tijdens de winter zijn de dieren en de mensen thuis op de Larsgard (Lars boerderij).
Hol kaasmakerij
Hol kaasmakerij is het hart van Ostebygda (Kaasdorp) Hier vind je verkoop van lokale voedsel waren, toeristen informatie en buitenservering.
Øvrejorde
Boerderij Øvrejorde ligt in Hovet. De Støl van Øvrejorde heet Kalvefløto en ligt op 1200 meter NAP. Øvrejorde levert bijna het hele jaar geitemelk aan Rueslåtten ysteri voor de productie van Rød Geit, Kubbeost og St. Pål.
