Fagerdalen Støl on sama vana kui mäed ja nad on valmistanud juustu samal viisil aastast 1702. Nad rendivad lehmad Gurostølenilt ja valmistavad juustu ise. Fagerdalen on avatud kogu suve jooksul ja pakub muuhulgas ka Rootsi lauda.

Tegemist on støliga ehk suvine mägitalu, mis asub Stolsvatneti järve ääres puurindest üleval pool. Seda ümbritsevad majesteetlikud Hallingskarvet, Reineskarvet ja lääne poolsed mäed. Ole Øvrejorde kitsekari naudib pikkasid suve õhtuid ja annavad kvaliteetset piima.

Rueslåtten sõidab suvel kõigi oma lehmadega mägedesse. See on hea traditsioon, mis pakub rahu nii talunikule kui ka loomadele. Lehmad leiavad tavaliselt oma lemmikud rohumaad. Suvised mägimaastikud on väga lopsaka ja mitmekesise taimestikuga, jooksva vee ja kaunite vaadetega. Mägipiim (støl piim) on väga kõrge kvaliteediga piima. Jarle ja Rakel transpordivad piima koju, et valmistada oma juustusid suvepiimast.

Gurostølen asub Holi vallas, täpselt Oslo ja Bergeni vahel, mööda maakonna teed 50. Hallingskarveti jalamil 950 meetri kõrgusel. Suvisel mägitalul (stølen) on 400 aastat ajalugu, mis algas siis, kui Guro 1600. aastatel viis loomad siia, et nautida suurepäraseid mägikarjamaid. Tol ajal oli see mägikülades põllumajandustootjana ellujäämise nõue. Aja jooksul on see muutunudu traditsjooniks. Traditsioon, mida soovime edasi anda tänapäeval pakutavate tootete kaudu. Suvise mägitalu piim on erineva kvaliteediga kui tavaline piim.Piim saab omapärase maitse vastavalt karjamaade taimestikule. Suve piimas on rikkad rasvhapped ja antioksüdandid.

Hallingskarvet oma 1933 meetri kõrgusel merepinnast on Hol omavalitsuse kõrgeim punkt. Jah, tegelikult rääkides kogu Buskerudis.

See on Kjetil Larsgardi talu. See on kaasaegne talu, mis on laiendatud ja on investeerinud kaasaegsesse põllumajandus tehnikasse. Tal on 70 Norra punast piimalehm ja aktiivne suve mägitalu. Hovetis asuvas talu on FV 50 maantee lähedal, mis viib teid läände Aurlandi ja idas Hol.

Holi Juustuköök on Juustuküla süda. Siit leiad lähipiirkonna väikeettevõtete tooteid, välitoitlustuse ja turismiinfot.

Stenbergi perekond tuli Rudningeni 1989. aastal. Siin on neil eraldi ruumid pruuni kitsejuustu valmistamiseks, lihakaupade valmistamiseks ja kondiitritoodete valmistamiseks. Kitsakarjas on kuni 800 looma. Suvel on karjas umbes 280 kitse; ja kõik nad sõidavad Rudningenist Prestholti.

Øvrejorde talu asub Hovetis. Øvrejorde suve mägitalu nimetatakse Kalvefløto ja asub 1200 meetri kõrgusel. Øvrejorde pakub Rueslåtteni Juustuköögile kitsepiima peaaegu aastaringselt, et valmistada Rød Geit (punane kits), Kubbeost (Log Cheese) ja St. Pål.

Rueslåtteni Juustuköök asub Rueslåtteni talu kõrval. Juustu toodetakse kodus kogu aasta jooksul. Suvel on lehmad oma suvise mägitalus (støl), Geitevasstølen. Rueslåtten ostab oma kitsepiima Øvrejordelt.

Hamarsbøen on keskmise suurusega Norra talu, mis asub Kvislas, 700 meetri kõrgusel, fantastilise vaatega Hallingdali orule. Hamarsbøen viib piima Holi Juustukööki, et teha Lykjylosti, Kvitost ja suitsutatud Kvitost. Suvel on Hamarsbøeni inimesed ja lehmad Hamarsbøen stølis, kus nad toodavad hapukoort ja võid. Nad müüvad lehmapiima Jakobsplassile, kui nad vajavad lehmapiima, et toota pehmet pruunijuustu (prim).

Hammarsbøeni talu Kvislas hoiab elus palju traditsioone. Üks tõeliselt häid traditsioone on kariloomade viimine jalgsi nende suvisesse mägitallu. See tähendab, et kogu pere võtab kõik oma lehmad ja teeb jalutuskäigu üles mäkke Havsdalenisse. Havsdalenis paiknevas stølis on väike müügikoda, mis on avatud suvel.

Geilo on moodne turismikeskus ida ja lääne vahel. Nii RV 7 kui ka FV 40 kiirteed viivad Geilo keskusesse. Geilo keskuses leiate kõik, mida vajate. Seal on palju erinevaid kauplusi, restorane, suur valik aktiivseid tegevusi ja voodeid igas vormis ja suuruses. Geilo on eriti peresõbralik.

Prestholt Støl (suve mägitalu 1200 meetri kõrgusel) toodab ja müüb juustu suvekuudel. Leirgrøvi juustu tootmiseks viiakse stølist pärit kitsepiim Holi Juustukööki. Kodutalu nimetatakse Rudningeniks; asub Holis, kus pruuni kitsejuustu toodetakse talvel.

KõrgelSkurdalenis, 930 meetri kõrgusel, asub mägitalu, Jakobsplass. Nad teevad juustud ise. Nad ostavad lehmapiima Hamarsbøenist, kui nad seda vajavad prim tegemiseks. Jakobsplassil on ka väike juustupood, kus on nii juustu kui ka mõned teised käsitsi valmistatud esemed.

Trine Lilleslåtten Jakobsplassist kolib Skurdalsstøleni suvel. Siin elab ta koos pere ja kitsedega väga hästi.