Võõrustajad

Holi vald on turismile keskendunud vald, kus põllumajandus ja turism on paljude aastate jooksul käsikäes töötanud. Tegelikult kohtusid juba selle piirkonna esimesed külastajad meie sõbralike võõrustajatega ja elasid nende taludes. Inglismaa lordid tulid Holi 1850. aastal ja neil olid head suhted Sudndaleni põllumajandustootjatega. Turismisihtkohas, mida praegu tuntakse Geilo nime all, ehitati kõik välja põllumajanduse toetusel. Tõenäoliselt kehtib see enamiku Norra puhul, võib-olla ka kogu maailmas; kuid siin Holis on väga selge, et põlvkondade kaudu on põllumajandus hõlbustanud arengut, mida me täna näeme. Isegi vanadel aegadel pakuti külalistele koduseid toite. Igas talus serveeriti oma liha, enda retseptide järgi valmistatud toite ja omatehtud juustu. Kas oleme teel tagasi vanade traditsioonide juurde?

Turism ja põllumajandus Holis töötavad koos. Meil on väga hea meel, et Juustuküla tooteid pakuvad üha enam turismiettevõtteid. Siin on nimekiri, mida me uuendame.